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葱油卷

葱油卷的做法

5张图片

“烤的葱油卷，有葱香，也有焦香”

食材明细

主料

面粉适量
牛奶适量
蜂蜜适量
糖适量
酵母适量

辅料

调和油 适量
葱适量
白芝麻 适量
盐少许

葱香口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

葱油卷的做法步骤

1
面粉加牛奶、蜂蜜、糖、酵母活成三光面团，盖保鲜膜放温暖潮湿地方饧发，待面团饧发到原来2倍大小时，取出揉一揉，排出空气静置备用
2
葱切碎粒，热锅冷油，爆香加少许盐备用
3
静置好的面团取适量
4
上面条机压成面片，对半折叠
5
抹上葱油
6
另一半折叠过来
7
再抹上葱油
8
从一边卷起
9
卷成长卷
10
切小块
11
整形成生坯
12
烤盘铺上锡纸，放生坯，刷上油
13
撒上白芝麻
14
烤箱180度先预热，上下火烤20分钟，烤至金黄即可
15
成品

来自美食天下乐：在吃的作品

使用的厨具：电烤箱、炒锅

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