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香煎黑椒鸡腿肉

香煎黑椒鸡腿肉的做法

2张图片

“鸡腿肉我用的肉用仔鸡的整理腿肉，肉质鲜嫩无比，用黑椒汁腌制烹饪后，香气四溢，唇齿留香。”

食材明细

主料

鸡腿肉 380g

辅料

料酒适量
姜粉适量
洋葱适量
黑椒汁 适量
盐适量
淀粉适量

其他口味
煎工艺
数小时耗时
普通难度

香煎黑椒鸡腿肉的做法步骤

1
准备食材
2
鸡腿肉解冻
3
调入料酒
4
调入姜粉拌匀稍腌
5
调入黑椒汁
6
拌匀
7
根据自家口感调入少许盐
8
调入淀粉搅匀腌制两小时以上
9
洋葱切丝
10
平底锅烧热，倒少许油，放鸡肉煎制
11
煎制鸡肉变色，微焦黄
12
放入洋葱搅动，断生即可。

小窍门

洋葱可根据自己口味习惯，煎软煎熟。

来自美食天下 Qiuyue0815 的作品

使用的厨具：平底锅

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