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豆皮炒芹菜

豆皮炒芹菜的做法

4张图片

“黄豆制品豆皮，营养好，口感佳，非常喜欢，只是夏天气温高不太敢吃，每到冬季就多吃几次。用豆皮与利好的芹菜搭配素炒，非常好的一道养生健康菜。”

食材明细

主料

豆皮 300g
芹菜 150g

辅料

油适量
盐适量
芝麻油 适量
葱适量
姜适量

清淡口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

豆皮炒芹菜的做法步骤

1
芹菜摘洗干净，豆皮洗干净
2
豆皮切成块
3
芹菜切成斜刀片
4
起油锅，豆皮入锅过油后盛出
5
再起油锅，葱姜入锅煸香芹菜入锅炒
6
豆皮入锅炒
7
视情况加少许水，盖上锅盖烧一会儿
8
加盐、鸡粉炒
9
炒均匀关火淋入芝麻油
10
炒均匀即可盛出享用

小窍门

1、此菜清淡不宜添加多种调味品。
2、此菜不宜添加色重味重的调味品。

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使用的厨具：炒锅

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