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元宵元宵动手做起来

哟哟摩羯座

元宵元宵动手做起来的做法

1张图片

“吃惯了汤圆的南方人尝尝元宵是个很不错的选择。”

食材明细

主料

花生 100克（去皮）
砂糖 80克（粗）
糯米粉 适量
猪油 70克

辅料

清水适量

甜味口味
其他工艺
半小时耗时
简单难度

花生元宵的做法步骤

1
去皮花生放入不粘锅内炒出香味。
2
将炒出香味的花生放入破壁机内搅碎。
3
将粗砂糖倒入搅碎的花生中，拌匀。
4
花生和粗砂糖一起倒入不粘锅内，加入猪油，开小火融化猪油即可关火。
5
将猪油和花生粗砂糖拌匀。
6
分成若干个小圆团。
7
将圆团分批放入糯米粉中。
8
让圆团全身沾满糯米粉。
9
沾满糯米粉的圆团放在漏网中，和漏网一起放入水中浸泡30秒，取出后立即放入糯米粉中，再次沾满糯米粉，就这样一直循环6-7次。我们喜爱的元宵就完成了。
10
做好的元宵，如果不煮可以密封装好，进冰箱冷藏。

来自美食天下哟哟摩羯座的作品

使用的厨具：汤锅

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