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花菇蚝豉焖鸡

花菇蚝豉焖鸡的做法

1张图片

“没有很多调味，只用了酱油，但是特别好吃又下饭。”

食材明细

主料

文昌鸡 半只
蚝豉 50克
花菇 30克

辅料

葱 3根
蒜 6瓣
冰糖 8克
酱油 1小勺
盐适量
油适量

酱香口味
焖工艺
一小时耗时
普通难度

花菇蚝豉焖鸡的做法步骤

1
准备好食材
2
花菇和蚝豉分别提前泡发
3
鸡块洗净，加少量盐油拌一拌
4
泡好的花菇清洗干净，整只或切开都可以，蚝豉洗净
5
锅中加点油，将鸡肉煎至开始焦黄盛出
6
再热锅，爆香蒜粒和蚝豉
7
加入鸡块和花菇，再加酱油炒匀
8
加一碗水，差不多平材料就可以，加入冰糖，盖上焖半个小时
9
收汁，最好剩下点汁，加点葱段炒匀即可

来自美食天下緣豆兒的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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