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香煎山坑鱼

香煎山坑鱼的做法

1张图片

“山坑鱼，是山里小河特有的产物，肉多厚实，香煎、椒盐更能彰显其特色。”

食材明细

主料

山坑鱼 200克

辅料

油适量
盐少许
面粉少许
椒盐少许

咸香口味
煎工艺
廿分钟耗时
普通难度

香煎山坑鱼的做法步骤

1
把山坑宰杀干净，洒适量盐抓匀，洒上少许面粉。
2
锅烧热加少许油烧热，放入山坑鱼小火慢煎。
3
煎至二面赤，洒少许椒盐出锅装盘。

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使用的厨具：平底锅

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