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鲫鱼豆腐汤

鲫鱼豆腐汤的做法

1张图片

“鲫鱼豆腐汤是一道非常补钙的美味佳肴。”

食材明细

主料

鲫鱼 2条
豆腐 1块

辅料

葱 1根
姜 1块
枸杞 1把
盐 2勺
料酒适量

咸鲜口味
炖工艺
三刻钟耗时
普通难度

鲫鱼豆腐汤的做法步骤

1
准备好鲫鱼杀好，一块豆腐，葱姜洗净，枸杞
2
豆腐切成正方形块
3
葱姜切碎
4
锅里放油烧热放入姜片，再放入鲫鱼煎制
5
鲫鱼煎制两面金黄，倒入料酒去腥
6
再倒入开水
7
盖盖炖煮，煮制鱼汤变成乳白色的
8
倒入切好的豆腐，枸杞洗净也放入
9
煮开一会加入盐调味
10
最后加入葱花或者香菜即可
11
成品

小窍门

炖煮鱼汤一定要一次倒入足够的水，中间不能再放水

来自美食天下梦里寻琼的作品

使用的厨具：炒锅

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