“青瓜又叫黄瓜。黄瓜，在中国各地普遍栽培，现广泛种植于温带和热带地区。富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。具有除热，利水利尿，清热解毒的功效。”

主料

• 青瓜 一条

辅料

• 香菜 两根
• 葱 一根
• 大蒜 三分之一个
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 指天椒 三四个
• 香油 适量
• 麻油 适量
• 陈醋 适量
• 白砂糖 适量