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凉拌青瓜

凉拌青瓜的做法

2张图片

“夏天闷热，食欲不佳，做上一盘酸爽香脆之凉拌青瓜，即可改变味蕾挑剔的你。”

食材明细

主料

青瓜 2条
生抽 3大匙
蚝油 1匙
陈醋 2大匙
香油 2匙
盐 1小勺
白糖 1小勺
大蒜 6粒
葱 1颗
香菜 1颗
野山椒 3个

辅料

胡椒粉 适量

酸咸口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

凉拌青瓜的做法步骤

1
所需材料。
2
将所有辅料洗净切好。
3
取个小碗，加入生抽蚝油、醋、香油、白糖和盐、适量胡椒粉拌匀至盐糖融化。
4
加入切好的辅料拌均成汁料备用。
5
青瓜洗净，取一个对半切开，用刨皮刀刨成薄片，另一个青瓜切成小块。
6
取个平盘，将青瓜片排入盘边缘。
7
中间再放入小青瓜快。
8
淋入之前调好的香汁料完成。

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使用的厨具：其他

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