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芹菜炒肉

芹菜炒肉的做法

1张图片

“家常菜”

食材明细

主料

猪瘦肉 适量
芹菜适量

辅料

蒜 2瓣
老抽适量
干辣椒 3个
食盐适量
白糖适量
料酒少许
清水少许

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

芹菜炒肉的做法步骤

1
猪瘦肉切片，放生粉少许料酒，拌匀。
2
芹菜洗净切断备用
3
菜籽油八层熟，蒜，干辣椒爆香，下猪瘦肉翻炒加老抽变色至七层熟装盘捞起。用锅底油爆炒芹菜六层熟，在加入炒好的猪瘦肉合炒，放食盐白糖调味装盘即可。

小窍门

炒芹菜时可以加少许清水，那样熟的更快。

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使用的厨具：炒锅

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