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奶酪焗土豆泥首发

奶酪焗土豆泥的做法

3张图片

“奶酪富含钙质，而且是补充蛋白质的优秀食品。

满宝总是觉得奶酪有一些味道，所以不喜欢吃。

各种变换着方法做给他。

这个方子用到的黄油比较多，适合大一些的孩子吃，如果是给小宝宝，可以不放黄油。”

食材明细

主料

土豆 2个
胡萝卜 适量
洋葱适量
青豆适量

辅料

黄油 20克
奶酪适量
芝士适量
盐适量

咸鲜口味
烤工艺
半小时耗时
普通难度

奶酪焗土豆泥的做法步骤

1
准备土豆两个，最好用面土豆，方便做泥。
2
去皮后切成薄片，中火蒸20分钟。
3
青豆煮熟。
4
土豆出锅后，用勺子碾碎。如果喜欢吃非常细腻的，可以用料理机打成泥。
5
胡萝卜，洋葱切成碎末。
6
黄油小火化开。
7
加入胡萝卜，洋葱碎，炒香。
8
加入青豆一起翻炒，关火出锅。
9
所有材料倒入一个大碗，加入奶酪，加盐搅拌均匀（我是戴着一次性手套，抓匀的）。
10
装入焗烤盘。
11
撒上芝士，铺满表面（我使用的马苏里拉芝士，就是做披萨用的那种）。
12
160度，烤箱中层，烤15分钟左右，只要表面芝士上色即可，因为里面的食材都是熟的。
13
烤好的很诱人吧。
14
芝士拉丝的感觉。
15
成品图。

小窍门

土豆选用面土豆，脆土豆适合炒菜。
害怕热量太大，可以不放黄油，也可以将芝士减些量。
表面上色即可，最好随时关注，因为后期芝士上色的速度会很快。

来自美食天下满妈·厨房的作品

使用的厨具：电烤箱、煮锅

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