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金针菇鸡蛋汤独家

香飘我家厨房

金针菇鸡蛋汤的做法

2张图片

食材明细

主料

金针菇 250g
鸡蛋 3个
香菜 1颗

辅料

五香粉 1匙
盐 1匙
葱 1颗
姜 1块
味精 1匙

咸鲜口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

金针菇鸡蛋汤的做法步骤

1
金针菇，葱姜，鸡蛋备用
2
葱姜香菜切段。
3
金针菇切段。
4
清洗好的金针菇
5
鸡蛋打入碗中
6
打撒调均匀
7
过烧热加葱姜爆香。
8
锅中加适量的水。
9
大火烧开水加入金针菇，再次烧开时，关火，把调好的鸡蛋慢慢倒入锅中，不断的用勺子搅动，防止鸡蛋沉淀粘锅，同时利用锅中的余热鸡蛋会很嫩。
10
加上香菜，加适合自己口味的盐，五香粉，味精条均匀出锅。

来自美食天下香飘我家厨房的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：汤类家常菜汤羹

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