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芫爆肚丝

芫爆肚丝的做法

1张图片

“芫荽就是香菜，和猪肚一起搭配，离不开大蒜和白胡椒粉。肚丝买来时是已经处理好的。香菜只用香菜梗儿。”

食材明细

主料

肚丝适量
香菜适量

辅料

玉兰片 适量
大蒜适量
白胡椒粉 适量

咸鲜口味
爆工艺
廿分钟耗时
普通难度

芫爆肚丝的做法步骤

1
看看原料吧
2
香菜梗切段，玉兰片切丝，大蒜切末。
3
肚丝放开水中焯一下。
4
葱姜炝锅，下入白胡椒粉。
5
放入肚丝和玉兰片，烹料酒，放盐。
6
大火快速翻炒至肚丝成熟。
7
放入香菜梗，蒜末，味精。
8
快速翻炒均匀即可。
9
看看成品吧

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