您的位置：美食天下 > 菜谱 > 小吃

椒盐烧饼

1张图片

“突然想吃椒盐烧饼，椒香浓郁，咸香满口，配上紫菜蛋花汤，生活需要这种小确幸～😄。”

主料

辅料

1
酵母粉用温水化开，转圈倒入面粉中，和成面团。
2
改个锅盖在盆子上发酵，大概20分钟左右，等待期间我们来做椒盐油酥，把50克椒盐粉和50克面粉混合均匀，猪油烧热浇入混合搅拌均匀即可。用猪油比较香，没有的话用色拉油都可以。
3
20分钟后面团发酵至两倍大。
4
把面团擀成一大片，均匀刷上椒盐油酥。
5
从面皮一端卷起，卷成一个卷。
6
用刀把卷切成小段。
7
小段竖着按扁，稍微擀一下就成了饼坯，椒盐冒出来没关系，煎出来更香。
8
不粘锅内加入少许油，放入饼坯煎至两面金黄即可。
9
成品，椒香满满，香喷喷的椒盐烧饼，配上紫菜蛋花汤，开始吃吧。
10
满满一篮子。