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酱香鲽鱼头的做法

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食材明细

主料
  • 鲽鱼头 一个
  • 羊肉 150克
辅料

酱香鲽鱼头的做法步骤

  • 酱香鲽鱼头的做法步骤:1
    1
    将鲽鱼头解冻。
  • 酱香鲽鱼头的做法步骤:2
    2
    劈开去除鱼腮。
  • 酱香鲽鱼头的做法步骤:3
    3
    洗净放入深盘内。
  • 酱香鲽鱼头的做法步骤:4
    4
    把羊肉切成花生米大小的丁。
  • 酱香鲽鱼头的做法步骤:5
    5
    葱姜蒜米爆香放入上述酱料.羊肉丁翻炒均匀加清汤20克.味精3克.鸡精3克.白糖3克。
  • 酱香鲽鱼头的做法步骤:6
    6
    将炒好的羊肉丁浇在鱼头上,上蒸锅,水烧沸后蒸15分钟后出锅。
  • 酱香鲽鱼头的做法步骤:7
    7
    撒上香葱沫即可。
来自 美食天下 忆春秋_XFWDGq 的作品
使用的厨具:蒸锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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