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拌粉的做法

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早餐偶尔吃拌粉,也挺好的。晚上煮好,早上烧开水热下米粉,迅速过滤水,再接着拌粉。
不放辣椒油,我家小宝吃了好多。自己做的,干净卫生。盐菜也是事先炒好,那是肉末盐菜。

食材明细

主料
辅料

拌粉的做法步骤

  • 拌粉的做法步骤:1
    1
    锅里烧开水,下入米粉煮,要搅拌,防止米粉粘锅。
  • 拌粉的做法步骤:2
    2
    开盖大火煮约三分钟,盖盖子再煮两分钟,关火,焖10~15分钟。
  • 拌粉的做法步骤:3
    3
    用冷水冲洗掉米浆。
  • 拌粉的做法步骤:4
    4
    米粉在开水里浸泡一下。
  • 拌粉的做法步骤:5
    5
    滤水,备用。
  • 拌粉的做法步骤:6
    6
    准备好盐菜,熟花生米,大蒜末。
  • 拌粉的做法步骤:7
    7
    米粉倒入大碗里,放花生米,蒜末,盐菜,葱,生抽,蚝油,少量老抽,自制辣椒油,少量盐,芝麻香油,搅拌匀。
  • 拌粉的做法步骤:8
    8
    倒入碗中,开吃。早餐还另加了个水煮蛋。
来自 美食天下 伊悠悠 的作品
使用的厨具:其他
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