“腊肉是中国腌肉的一种，主要流行于四川、湖南和广东一带，由于通常是在农历的腊月进行腌制，所以称作“腊肉”。
熏好的腊肉，表里一致，煮熟切成片，透明发亮，色泽鲜艳，黄里透红，吃起来味道醇香，肥不腻口，瘦不塞牙，不仅风味独特，而且具有开胃、去寒、消食等功能。”

主料

• 腊肉 100克
• 青蒜 6根

辅料

• 盐 少许
• 胡椒粉 少许
• 鸡粉 少许
• 白糖 少许

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。