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竽头炒肉丝

舒舒的厨房
竽头炒肉丝的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

竽头炒肉丝的做法步骤

  • 竽头炒肉丝的做法步骤：1
    1
    准备好猪肉、小竽头、杭椒。
  • 竽头炒肉丝的做法步骤：2
    2
    把猪肉切成丝。
  • 竽头炒肉丝的做法步骤：3
    3
    切好葱、姜、蒜、辣椒备用。
  • 竽头炒肉丝的做法步骤：4
    4
    把肥肉先放入锅中炸出油。
  • 竽头炒肉丝的做法步骤：5
    5
    放入葱、姜、蒜、辣椒炸香。
  • 竽头炒肉丝的做法步骤：6
    6
    放入猪肉炒到变色。
  • 竽头炒肉丝的做法步骤：7
    7
    加入甜面酱炒，炒熟装出备用。
  • 竽头炒肉丝的做法步骤：8
    8
    把竽头切成粗丝，杭椒切成滚刀块。
  • 竽头炒肉丝的做法步骤：9
    9
    竽头放入开水中煮熟，捞出沥水备用。
  • 竽头炒肉丝的做法步骤：10
    10
    另起一锅，锅中入少许油，入杭椒炒一炒。
  • 竽头炒肉丝的做法步骤：11
    11
    再加入竽头炒。
  • 竽头炒肉丝的做法步骤：12
    12
    最后放入猪肉炒，加味精、盐、胡椒粉炒匀出锅。

小窍门

甜面酱是咸的，放盐时要注意。
来自 美食天下 舒舒的厨房 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   儿童   老人   春季食谱   宴客菜   晚餐  

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