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香煎豆腐包

香煎豆腐包的做法

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“外壳焦脆，内馅无比绵软，咬一口，满是香，只用了少量的油，用了煎的方法，比起油炸来更加清淡不油腻，放心吃吧！”

食材明细

主料

春卷皮 适量
豆腐适量

辅料

香菇适量
葱适量
火腿肠 适量

配料

盐适量
鸡精适量

清淡口味
煎工艺
廿分钟耗时
简单难度

香煎豆腐包的做法步骤

1
将火腿肠、香菇、葱切成细丁。
2
豆腐压碎成泥。
3
加入盐、鸡精、料酒拌匀。
4
将春卷皮修成方形，放入豆腐馅。
5
先将两端对折，然后卷起成包，用水淀粉封口。
6
锅中放少许油，入锅煎制。
7
至两面焦黄出锅。

小窍门

1、煎时保持中小火，使其均匀上色。
2、如没有春卷皮，用豆腐皮代替也好。

来自美食天下 A苹果小厨的作品

使用的厨具：平底锅

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