“昨天和朋友谈天说地时聊起四川的藤椒钵钵鸡，椒香麻辣，忍不住一阵咽口水。今天翻冰箱看到一袋去年买的冷冻藤椒，想着买回来大半年了，再不吃可能得过期了。什么都抵挡不住吃货的心，我立刻下楼买了半边三黄鸡，马上干起来。”

主料

• 三黄鸡 半只
• 藤椒 1把
• 干辣椒 1小把
• 辣椒油 适量

辅料

• 姜片 4片
• 蒜末 适量
• 盐 2克
• 胡椒粉 2克
• 酱油 2勺
• 蚝油 2勺
• 料酒 2勺