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豆角炒肉丝独家

豆角炒肉丝的做法

1张图片

食材明细

主料

豆角适量
猪瘦肉 适量

辅料

盐少许
料酒适量
生姜少许
红薯粉 适量
生抽适量
大蒜适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

豆角炒肉丝的做法步骤

1
猪瘦肉洗净，切丝，加入料酒，少许盐，红薯粉抓匀腌制10分钟左右。
2
豆角洗净，掐去两头，斜切成丝。
3
生姜切丝，大蒜切末备用。
4
锅中加水烧开，放入腌制好的肉丝，焯熟，盛出沥干水分。
5
炒锅洗净，加入适量油，放入姜丝炒香。
6
倒入豆角翻炒。
7
豆角炒软后，加入小半碗水，将豆角焖煮熟。
8
豆角炒熟后，加入煮好的肉丝，蒜末，加入适量生抽，翻炒均匀即可。

小窍门

豆角一定要炒熟！

来自美食天下悦悦玉食的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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