客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
我的新欢~西红柿炖牛腩的做法

  1张图片

以前不喜欢这道菜,最近不知道怎么的突然爱上了,成了我的新欢,哈哈,每次炖牛肉,一半给瑄宝做肉松,一半我留着炖西红柿,买那种熟透的西红柿,炖到全部溶掉,汤汁香浓,口感醇厚……不说了,口水流下来了!

食材明细

主料
辅料

西红柿炖牛腩的做法步骤

  • 我的新欢~西红柿炖牛腩的做法步骤:1
    1
    牛肉洗净去筋膜。
  • 我的新欢~西红柿炖牛腩的做法步骤:2
    2
    切块。
  • 我的新欢~西红柿炖牛腩的做法步骤:3
    3
    不放油下锅炒。
  • 我的新欢~西红柿炖牛腩的做法步骤:4
    4
    炒出水,继续炒。
  • 我的新欢~西红柿炖牛腩的做法步骤:5
    5
    水会一点一点减少。
  • 我的新欢~西红柿炖牛腩的做法步骤:6
    6
    炒到不再出水关火。
  • 我的新欢~西红柿炖牛腩的做法步骤:7
    7
    加八角,水,葱段,姜片,去浮沫,电压力锅焖40分钟。
  • 我的新欢~西红柿炖牛腩的做法步骤:8
    8
    焖好了。
  • 我的新欢~西红柿炖牛腩的做法步骤:9
    9
    切葱花。
  • 我的新欢~西红柿炖牛腩的做法步骤:10
    10
    西红柿切块。
  • 我的新欢~西红柿炖牛腩的做法步骤:11
    11
    土豆切块。
  • 我的新欢~西红柿炖牛腩的做法步骤:12
    12
    锅内热油。
  • 我的新欢~西红柿炖牛腩的做法步骤:13
    13
    下葱花爆锅。
  • 我的新欢~西红柿炖牛腩的做法步骤:14
    14
    加土豆翻炒。
  • 我的新欢~西红柿炖牛腩的做法步骤:15
    15
    加西红柿。
  • 我的新欢~西红柿炖牛腩的做法步骤:16
    16
    把牛肉和汤一起倒进去,烧开后加盐和鸡精。
  • 我的新欢~西红柿炖牛腩的做法步骤:17
    17
    煮到土豆软烂,西红柿化开,汤汁粘稠关火。
  • 我的新欢~西红柿炖牛腩的做法步骤:18
    18
    超级好吃,很下饭。

小窍门

西红柿要挑熟透的那种,一煮就化到汤汁里,这样味道最醇厚。牛肉炒的时候是不放油的,为了把水炒出来,这样焖的时候才会容易烂,最后收汁的时候凭自己喜好,我喜欢浓一点的。
来自 美食天下 happiness2882 的作品
使用的厨具:电压力锅、炒锅
所属分类: 家常菜   下饭菜   午餐   晚餐  

西红柿炖牛腩的更多做法

你可能还喜欢

更多