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凉拌黄瓜

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凉拌黄瓜的做法

1张图片

“酸辣爽口，清香清新！”

食材明细

主料

黄瓜 1根

辅料

葱适量
香菜 1根
芹菜 1/4根
蚝油 2匙
酱油 1匙
食醋 1匙
芝麻油 1匙
花椒油 1匙
生辣椒 一把
油辣子辣椒 1/2勺
白砂糖 若干
姜适量
蒜适量

酸辣口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

凉拌黄瓜的做法步骤

1
黄瓜洗净，切去头尾，多拍几下，然后对半剖开，再对半切开，切段儿，用盐腌制几分钟！
2
姜蒜切丝，芹菜，香菜和葱切小段儿，生辣椒剁碎，备用。
3
小碗儿洗净，加入半匙油辣子辣椒，香油，酱油，花椒油，醋，味精，白砂糖和先前备用的辣椒等，调匀。
4
放入菜段儿和姜蒜，将辣椒淋在表面。
5
淋上蚝油，再加以搅拌，完工！

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使用的厨具：其他

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