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凉拌腐竹黄瓜

凉拌腐竹黄瓜的做法

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“腐竹，江西高安、广西高田、福建三明、河南许昌、广西贺州、广东新桥等地的腐竹都非常著名。含有丰富蛋白质和铁、钙、磷、镁等孕妇需要的多种微量元素，可增进骨骼发育浓缩了黄豆中的精华，是豆制品中的营养冠军。”

食材明细

凉拌腐竹黄瓜

腐竹 200g
黄瓜 50g
胡萝卜 30g

辅料

香菜 5g

调料

自制辣椒油 2勺
糖 1勺
醋 2勺
盐 2匙
味精 0.2匙

微辣口味
拌工艺
十分钟耗时
普通难度

凉拌腐竹黄瓜的做法步骤

1
腐竹洗净在清水中浸泡至膨胀开。
2
锅中烧开水放入腐竹焯一下水后立即放入冷水中过凉沥干水份备用。
3
准备原材料黄瓜、胡萝卜、腐竹备用。
4
黄瓜切成马蹄片。
5
胡萝卜去皮洗净同样切成马蹄片。
6
所有的原材料黄瓜、胡萝卜、腐竹、香菜放入容器中。
7
放入调味料自制辣椒油、糖、盐、味精、醋。
8
调味料拌匀入味即可享用。
9
开胃爽口的凉拌腐竹黄瓜装入盘中就大功告成了。
10
搭配粽子一起吃真是棒极了。
11
有了卤猪蹄、樱桃、鸡蛋的混搭就是完美的标配早餐。
12
腐竹入口比肉还香伴着胡萝卜和黄瓜的清香让人回味无穷。
13
普通的食材用心去做就会有意想不到的惊喜。
14
爽口的凉拌小菜是每一餐必不可少的美味。
15
腐竹的营养价值非常丰富经常食用对身体有益处哦。

来自美食天下祯祯宝贝的作品

使用的厨具：不粘锅

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