“这道菜与鱼香鸡丝很近似，只是用的食材与鱼香鸡丝有些区别，因此，取名鱼香五丝。这五种食材都是依据自己的偏爱选用的。鸡胸肉、土豆、青椒、胡萝卜、黑木耳。用炒制鱼香鸡丝的碗汁炒制，味道非常好，营养却更加均衡。”

主料

• 鸡胸肉 200g
• 土豆 50g
• 青椒 20g
• 胡萝卜 30g
• 黑木耳 30g

辅料

• 油 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 淀粉 适量
• 豆瓣酱 适量
• 白糖 适量
• 醋 适量
• 葱 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量