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鱼香五丝的做法

  3张图片

这道菜与鱼香鸡丝很近似,只是用的食材与鱼香鸡丝有些区别,因此,取名鱼香五丝。这五种食材都是依据自己的偏爱选用的。鸡胸肉、土豆、青椒、胡萝卜、黑木耳。用炒制鱼香鸡丝的碗汁炒制,味道非常好,营养却更加均衡。

食材明细

主料
辅料

鱼香五丝的做法步骤

  • 鱼香五丝的做法步骤:1
    1
    鸡胸肉洗干净切成丝,用生抽 料酒 淀粉搅拌均匀腌制15分钟。
  • 鱼香五丝的做法步骤:2
    2
    青椒、 胡萝卜、 黑木耳洗干净切成丝。
  • 鱼香五丝的做法步骤:3
    3
    土豆切成丝后用熟了浸泡。
  • 鱼香五丝的做法步骤:4
    4
    起油锅,鸡丝入锅煸炒后盛出。6、7、8、
  • 鱼香五丝的做法步骤:5
    5
    再起油锅,土豆入锅过油。
  • 鱼香五丝的做法步骤:6
    6
    胡萝卜、木耳入锅过油。
  • 鱼香五丝的做法步骤:7
    7
    青椒入锅过油后盛出。
  • 鱼香五丝的做法步骤:8
    8
    用酱油、醋、白糖、料酒勾兑成鱼香汁。
  • 鱼香五丝的做法步骤:9
    9
    起油锅,葱姜蒜入锅煸香。
  • 鱼香五丝的做法步骤:10
    10
    加豆瓣酱炒。
  • 鱼香五丝的做法步骤:11
    11
    时蔬入锅炒。
  • 鱼香五丝的做法步骤:12
    12
    倒入鱼香汁炒。
  • 鱼香五丝的做法步骤:13
    13
    鸡丝入锅炒。
  • 鱼香五丝的做法步骤:14
    14
    炒均匀即可出锅装盘。

小窍门

任何食材都可以烹制成鱼香味道。
来自 美食天下 尔东叶 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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