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蒜泥青椒蒸鲈鱼
紫荆完美
3张图片
食材明细
主料
鲈鱼
一条
辅料
大蒜
一颗
青椒
适量
大葱
2节
生姜
5片
料酒
少许
生抽
少许
胡椒
少许
盐
少许
菜油
少许
咸鲜
口味
蒸
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
蒜泥青椒蒸鲈鱼的做法步骤
1
把鲈鱼洗净用刀从侧面片开放一点料酒生抽均匀的撒一点盐。
2
将葱叶蒜片姜片平铺盘中放上鲈鱼,倒入料酒生抽,撒上胡椒面,少许盐。
3
将盘中放少许生姜片大葱蒜片。
4
将鱼翻面放置盘中,放一点料酒.生抽.胡椒少许,在放入一些葱丝。锅中水烧开,放入鱼,盖上锅盖蒸6分钟关火。
5
取小碗,放入剁好的大蒜青椒碎,放入2勺耗油,三勺生抽拌均。
6
蒸好的鱼取出,炒锅中放入少许油,待锅中冒烟放入拌好的蒜泥炒熟,够少许浅粉倒入锅中拌均,淋在鱼身上,完成。
7
成品图
来自 美食天下
紫荆完美
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使用的厨具:蒸锅
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