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大青桃的做法

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食材明细

主料
辅料

大青桃的做法步骤

  • 大青桃的做法步骤:1
    1
    打好的菠菜汁。
  • 大青桃的做法步骤:2
    2
    加面粉加酵母。
  • 大青桃的做法步骤:3
    3
    揉成光滑的面团,放温暖处发酵半小时。
  • 大青桃的做法步骤:4
    4
    发酵好的面团分割成大小均匀的小剂子。
  • 大青桃的做法步骤:5
    5
    把小剂子揉成光滑的面团。
  • 大青桃的做法步骤:6
    6
    把最上面揉成一个尖角。
  • 大青桃的做法步骤:7
    7
    用刀压一下,压一半就行。
  • 大青桃的做法步骤:8
    8
    做好的青桃肧,再次发酵十分钟。
  • 大青桃的做法步骤:9
    9
    发酵好的青桃肧上蒸锅蒸30分钟。
  • 大青桃的做法步骤:10
    10
    大青桃出锅了。

小窍门

1、停火后要立马把锅盖掀开,要不锅盖上面的蒸馏水容易让蒸好的馒头回缩。
2、青桃肧不要发酵的太大,太大了蒸熟容易没有形状了。
来自 美食天下 香飘我家厨房 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 面食   家常菜  

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