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蚝油土豆瓜片独家

蚝油土豆瓜片的做法

3张图片

食材明细

主料

土豆 1个
黄瓜 1根
胡萝卜 适量

辅料

鸡粉少许
蚝油 1勺
盐适量

清淡口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

蚝油土豆瓜片的做法步骤

1
土豆、胡萝卜分别去皮洗净切片，黄瓜洗净切片。
2
锅里注油烧热，爆香葱姜，下胡萝卜片和土豆片。
3
翻炒至土豆变透明，大约翻炒两分钟。
4
加入黄瓜片。
5
继续炒一分钟左右。
6
加入蚝油和鸡粉，再炒一两分钟。
7
炒至土豆可以用铲子轻易铲断时，加盐调味。
8
炒匀即可。
9
成品。

小窍门

全程不加水，最好用不粘锅，防止土豆粘锅。

来自美食天下烟雨心灵的作品

使用的厨具：不粘锅、平底锅

所属分类：热菜家常菜

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