“没有传出地沟油消息前，经常会跟同事一起在公司楼下的东北餐馆里吃饭，小夫妻说话烧菜都是地道的东北味，酸菜白肉，小鸡粉条，大拉皮，样样都是经典的招牌，还有我最爱的锅爆肉。
现在被地沟油闹的已经不敢随便下馆子，也少了大家经常相聚的机会，想吃的时候就自已动手琢磨，锅爆肉反复做了几次，我感觉口感相当不错可以媲美小馆子水平了，盛好饭配上菜，就是一道酸酸甜甜的开胃餐了。”

主料

• 里脊肉 适量
• 白菜 适量
• 青椒 适量
• 红椒 适量
• 葱 适量
• 蒜 适量
• 姜 适量

辅料

• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 鸡精 适量
• 普通面粉 适量
• 生抽 适量
• 糖 适量
• 醋 适量
• 料酒 适量