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牛肉丸

牛肉丸的做法

2张图片

食材明细

主料

牛肉适量
胡萝卜 适量
淀粉适量

辅料

盐适量
白砂糖 适量
陈醋适量
花生油 适量

酸甜口味
炸工艺
廿分钟耗时
简单难度

牛肉丸的做法步骤

1
主要食材：牛肉切末和胡萝卜切丁。
2
牛肉末和胡萝卜丁混合再剁一会。
3
加淀粉、盐搅拌均匀。
4
做成丸子。
5
油烧热。
6
肉丸入锅炸熟。
7
炸好的肉丸放在过滤网上将多余油分过滤掉。
8
锅底留少量油，加入蒜头炒香。
9
加酱油和水煮开。
10
将肉丸入锅煮两分钟入味。
11
盛盘。

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使用的厨具：炒锅

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