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简约煎鳕鱼

天平座的金牛座
简约煎鳕鱼的做法

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食材明细

主料
辅料

简约煎鳕鱼的做法步骤

  • 简约煎鳕鱼的做法步骤：1
    1
    鳕鱼洗净。
  • 简约煎鳕鱼的做法步骤：2
    2
    白洋葱切片。
  • 简约煎鳕鱼的做法步骤：3
    3
    加入橄榄油。
  • 简约煎鳕鱼的做法步骤：4
    4
    将油均匀抹在煎盘上。
  • 简约煎鳕鱼的做法步骤：5
    5
    放入洋葱先煎2分钟，是洋葱的味道渗入油中。
  • 简约煎鳕鱼的做法步骤：6
    6
    放入鳕鱼同时煎，用油刷将盘内的葱油先刷到没有煎到的一面，稍后翻面煎。
  • 简约煎鳕鱼的做法步骤：7
    7
    加入少许料酒，鱼肉双面都要渗入料酒。
  • 简约煎鳕鱼的做法步骤：8
    8
    单面煎3分钟后，在每一片上撒些鱼露。
  • 简约煎鳕鱼的做法步骤：9
    9
    鱼露不要多，只是为了提鲜和有点咸度。
  • 简约煎鳕鱼的做法步骤：10
    10
    双面撒上些迷迭香，稍加煎2分钟。
  • 简约煎鳕鱼的做法步骤：11
    11
    出锅完成。
来自 美食天下 天平座的金牛座 的作品
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 家常菜   海鲜  

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