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黄瓜拌猪头肉

黄瓜拌猪头肉的做法

1张图片

“下酒菜，简单好吃。”

食材明细

主料

猪头肉 250克
黄瓜 2根

辅料

大蒜 10克
盐 3克
鸡精 2克
米醋 8克
蚝油 3克
生抽 2克
香菜适量

咸鲜口味
拌工艺
廿分钟耗时
普通难度

黄瓜拌猪头肉的做法步骤

1
猪头肉是卤制好的，切成大小适中的块，不能太厚。
2
黄瓜清洗干净，去根，竖着切成两半，再用刀拍几下，然后斜着切成大小适中的黄瓜块，这样黄瓜拌的时候会比较入味。
3
大蒜去皮切成末。
4
香菜清洗干净，去根，切成1厘米左右的段，拌入黄瓜里。
5
将所需要的调料盐，鸡精，米醋，蚝油，生抽，大蒜放进去，拌匀。
6
再把切好的猪头肉放进去拌一下。
7
黄瓜拌猪头肉就可以上桌啦。

来自美食天下石榴树2008 的作品

使用的厨具：其他

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