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黑凉粉

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黑凉粉的做法

2张图片

“黑凉粉，选用大自然草本植物仙草（凉粉草）以先进工艺提炼取液精制而成，产品具有仙草固有香味及清凉本性，清热消暑，风味清香，是传统风味纯天然黑色食品。”

食材明细

主料

黑凉粉 20g

辅料

水 500g
细砂糖 适量

甜味口味
煮工艺
数小时耗时
简单难度

黑凉粉的做法步骤

1
黑凉粉用少许凉开水搅拌均匀至无颗粒。
2
水烧开后放了少许的砂糖，黑凉粉就单吃的话是有点点苦的。
3
将兑水好的凉粉倒入开水中搅拌均匀。
4
搅拌好的凉粉烧开关火。
5
没有刚好的模具所以用了长形的盘子，过筛使成型后的凉粉更细腻。
6
待冷却后放冰箱冷藏数小时成型。
7
成型后的黑凉粉非常的爽滑，吃的时候可以随自己喜好加入酸奶炼奶或者红糖。
8
加入自己调制的椰子水，挺不错的。

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使用的厨具：煮锅

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