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椿香豆腐

椿香豆腐的做法

1张图片

“发现真是懒透了，四五月份香椿上市做的这道菜竟没发上来，正好做这个豆腐专栏，在电脑中发现了它。”

食材明细

主料

豆腐 300克

辅料

香椿 40克

配料

盐适量
麻辣椒油 适量
芝麻油 适量

其他口味
拌工艺
十分钟耗时
普通难度

椿香豆腐的做法步骤

1
豆腐切成小方块，焯水的香椿切成细末。
2
将豆腐放在热水中焯一下捞出沥水。
3
将放至微凉的豆腐与香椿末放在一起。
4
再放一上勺麻辣椒油。
5
加入几滴芝麻油、盐拌匀。
6
放上两个樱桃点缀一下。

小窍门

豆腐焯一下水可去掉豆腥味。

来自美食天下 A苹果小厨的作品

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