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番茄鸡肉沙拉

小腾腾～～

番茄鸡肉沙拉的做法

1张图片

“吃腻了大鱼大肉，不如来一道清爽的菜肴吧！”

食材明细

主料

鸡腿肉 300g
生菜 1颗
苦苣 1颗
西红柿 一个
圣女果 6个

辅料

清淡口味
煎工艺
廿分钟耗时
普通难度

番茄鸡肉沙拉的做法步骤

1
如图沿骨头用小刀切开，剔除骨头，鸡腿肉可以用刀划开些口子，撒上些盐和白胡椒粉腌制10分钟。
2
取一平底锅加热煎鸡腿肉，注意先鸡皮朝下，把鸡油煎出来，鸡皮有点焦黄时翻面煎另一面鸡肉，煎的过程中可以再撒些胡椒粉。
3
鸡肉煎好后放在吸油纸上吸除些油脂，顺便放凉一些容易切。
4
煎鸡腿时可以准备蔬菜，生菜切丝、苦苣可以手撕一下，西红柿切片、圣女果对半切（生菜、苦苣可以事先拿冰水泡一下更爽脆）。
5
取一大碗，倒入生菜、苦苣、西红柿、圣女果，加入盐、橄榄油、沙拉酱拌匀装盘，最后鸡肉切块放置上面即可！

来自美食天下小腾腾～～的作品

使用的厨具：平底锅

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