菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜家常菜老人宴客菜午餐

朝鲜美食—韩式酱辣小银鱼~

朝鲜美食—韩式酱辣小银鱼~的做法

3张图片

“酱辣小银鱼，很经典的朝鲜小吃~吃起来香甜脆辣！既可以做为下酒菜，也可以当成是闲时零嘴儿~”

食材明细

主料

小银鱼 200g

辅料

青红椒 各1根
芝麻 2小勺
食用油 适量

配料

韩式辣酱 1大勺
料酒 1大勺
糖稀 1大勺
白糖 1/2大勺
蒜适量
辣椒面 适量
生抽 1小勺
橄榄油 1小勺
香油少许

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

酱辣小银鱼的做法步骤

1
首先将辣酱糖稀等调味辣酱调匀待用。
2
将小银鱼洗净晾干（我用厨房纸擦的），青红椒洗净切丝。
3
锅中加油烧热。
4
放入小银鱼翻炒，稍变金黄，盛出待用。
5
锅中加入步骤1调好的辣酱，烧开，关小火。
6
放入小银鱼翻炒均匀。
7
小银鱼熟透后，加入青红辣椒丝翻炒两下，关火，撒上芝麻出锅（家里木有芝麻，省略~）。
8
盛盘~成品图。

小窍门

1.小鱼炒的时候火可以稍微大点时间长点，这样炒的更焦一些（我的不算真正的小银鱼，真正的应该更长一些，还有比我的更细一些的，总之炒的时间要根据小鱼的大小）；
2.喜欢辣的可以在炒的时候再放些辣椒面啊~很香的。

来自美食天下 syclhy 的作品

所属分类：热菜家常菜老人宴客菜午餐

你可能还喜欢

更多

热菜家常菜老人