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朝鲜美食—韩式酱辣小银鱼~的做法

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酱辣小银鱼,很经典的朝鲜小吃~吃起来香甜脆辣!既可以做为下酒菜,也可以当成是闲时零嘴儿~

食材明细

主料
  • 小银鱼 200g
辅料
配料

酱辣小银鱼的做法步骤

  • 朝鲜美食—韩式酱辣小银鱼~的做法步骤:1
    1
    首先将辣酱糖稀等调味辣酱调匀待用。
  • 朝鲜美食—韩式酱辣小银鱼~的做法步骤:2
    2
    将小银鱼洗净晾干(我用厨房纸擦的),青红椒洗净切丝。
  • 朝鲜美食—韩式酱辣小银鱼~的做法步骤:3
    3
    锅中加油烧热。
  • 朝鲜美食—韩式酱辣小银鱼~的做法步骤:4
    4
    放入小银鱼翻炒,稍变金黄,盛出待用。
  • 朝鲜美食—韩式酱辣小银鱼~的做法步骤:5
    5
    锅中加入步骤1调好的辣酱,烧开,关小火。
  • 朝鲜美食—韩式酱辣小银鱼~的做法步骤:6
    6
    放入小银鱼翻炒均匀。
  • 朝鲜美食—韩式酱辣小银鱼~的做法步骤:7
    7
    小银鱼熟透后,加入青红辣椒丝翻炒两下,关火,撒上芝麻出锅(家里木有芝麻,省略~)。
  • 朝鲜美食—韩式酱辣小银鱼~的做法步骤:8
    8
    盛盘~成品图。

小窍门

1.小鱼炒的时候火可以稍微大点时间长点,这样炒的更焦一些(我的不算真正的小银鱼,真正的应该更长一些,还有比我的更细一些的,总之炒的时间要根据小鱼的大小);

2.喜欢辣的可以在炒的时候再放些辣椒面啊~很香的。
来自 美食天下 syclhy 的作品
所属分类: 热菜   家常菜   老人   宴客菜   午餐  

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