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自制芋圆首发

茶生云南，花开大理

自制芋圆的做法

1张图片

“这个芋圆很好吃，不过是没有煮的哦。可以将芋圆倒入沸水中煮至浮起，加入蜂蜜搅拌，即可。我忘了照芋头，只有红薯。”

食材明细

主料

红薯 4根
木薯粉 100克
芋头半个

辅料

糖 50克

甜味口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

自制芋圆的做法步骤

1
准备材料。
2
红著和芋头去皮切块，上锅蒸40分钟左右，备用。
3
碾烂（想要细腻点的可以过塞）。
4
分三次倒入木著粉，揉成团。
5
揪出一个个小剂子。在桌子上的撒一点木著粉，将芋圆揉圆。即可。

小窍门

做西米露时要煮至没有白芯，过凉水，盛出。将芋圆煮至浮起，椰浆煮沸，混合均匀即可。

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使用的厨具：煮锅

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