客户端
美食天下

菜谱

搜索
菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜 家常菜

银鱼跑蛋（银鱼炒鸡蛋）

雨山慕美
银鱼跑蛋（银鱼炒鸡蛋）的做法

  2张图片

食材明细

主料
辅料

银鱼跑蛋的做法步骤

  • 银鱼跑蛋（银鱼炒鸡蛋）的做法步骤：1
    1
    材料准备好，小银鱼去头去肠。
  • 银鱼跑蛋（银鱼炒鸡蛋）的做法步骤：2
    2
    鸡蛋，处理好的小银鱼，葱末，盐，少量鸡精，放一起拌匀。
  • 银鱼跑蛋（银鱼炒鸡蛋）的做法步骤：3
    3
    搅拌的时候可以加入一点点水，可以使煎出来的鸡蛋更加松软。
  • 银鱼跑蛋（银鱼炒鸡蛋）的做法步骤：4
    4
    热火烧油，拌好的鸡蛋银鱼倒入锅中，晃动平底锅避免粘锅。
  • 银鱼跑蛋（银鱼炒鸡蛋）的做法步骤：5
    5
    鸡蛋半凝固的时候翻面，在煎一小会就可以出锅啦～
  • 银鱼跑蛋（银鱼炒鸡蛋）的做法步骤：6
    6
    搞定装盘～✌🏻

小窍门

小银鱼我喜欢买小一点的，比较好入味，口感好一些，鱼头也可以不摘掉～小银鱼提前加一点点料酒可以去去腥～也可以在搅拌的时候加一丢丢白胡椒～
来自 美食天下 雨山慕美 的作品
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜   家常菜  

你可能还喜欢

更多
热菜 家常菜

热门专题

更多
西芹百合 白切鸡 木瓜牛奶 芹菜炒豆干 培根面包 青椒炒牛肉 蒜蓉粉丝开背虾 小米红枣粥 台式三杯鸡 莴笋炒肉片 玉米粥 香菇豆腐 巧克力棒棒糖蛋糕 凉拌油豆皮 香芋派

最受欢迎的家常菜

更多
红烧肉 红烧茄子 红烧鱼 鱼香肉丝 可乐鸡翅 宫保鸡丁 红烧排骨 糖醋排骨 水煮肉片 佛跳墙 麻婆豆腐 麻辣香锅 年夜饭 瘦身 补气血 秋葵 黑木耳 大闸蟹