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心太软的做法

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食材明细

主料
辅料

心太软的做法步骤

  • 心太软的做法步骤:1
    1
    准备好糯米粉。
  • 心太软的做法步骤:2
    2
    加入热水,不要一次性加太多,一点点加。
  • 心太软的做法步骤:3
    3
    一边加一边用筷子搅拌,小心烫手。
  • 心太软的做法步骤:4
    4
    能团成一团就可以了,不能太软了。盖上保鲜膜,备着。
  • 心太软的做法步骤:5
    5
    红枣洗净,用清水泡一小时(我这种枣没洗过,还带灰的,比较硬。如果买的是洗过的枣,比较软,就不用这么泡)。
  • 心太软的做法步骤:6
    6
    用剪刀剪出中间的枣核。
  • 心太软的做法步骤:7
    7
    依次全部剪好。
  • 心太软的做法步骤:8
    8
    取小块糯米团,搓成长圆状。
  • 心太软的做法步骤:9
    9
    塞在枣中间。
  • 心太软的做法步骤:10
    10
    依次每个枣做好,摆盘,枣之间要有一定的间距,防止糯米团膨胀会粘在一起。
  • 心太软的做法步骤:11
    11
    放入煮开水的蒸锅中。
  • 心太软的做法步骤:12
    12
    盖上盖子,大火蒸8分钟。
  • 心太软的做法步骤:13
    13
    蒸枣时可以一边煮糖,一碗清水,加入4汤匙白糖。
  • 心太软的做法步骤:14
    14
    中小火煮开,加入桂花。
  • 心太软的做法步骤:15
    15
    搅拌均匀,糖水有点黏稠感就可以了。
  • 心太软的做法步骤:16
    16
    蒸好的糯米枣摆盘。
  • 心太软的做法步骤:17
    17
    把煮好的桂花糖淋在枣上就可以吃了。
  • 心太软的做法步骤:18
    18
    来一口,香糯香糯特别好吃,吃到心都软了。
来自 美食天下 可儿呐 的作品
使用的厨具:蒸锅、炒锅
所属分类: 小吃  

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