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豆豉香锅

森林小花熊_lZQJ

豆豉香锅的做法

1张图片

“不能吃辣，但又好香锅这口儿，一口锅几个菜一起成长炒，省油！省时！省唰盘子！”

食材明细

主料

莴笋一根
木耳 50克
梅林午餐肉 半盒
藕半块
平菇 1斤
年糕 1块

辅料

豆豉 1勺
糖半勺
蚝油 1勺
酱油 1勺
盐半勺
姜丝少许
蒜 5瓣
食用油 20克

清淡口味
炒工艺
一小时耗时
普通难度

豆豉香锅的做法步骤

1
莴笋切条焯水，蘑菇焯水，藕切片焯水，木耳煮熟，年糕切片焯水，午餐肉切片。
2
热油爆香姜丝和蒜、豆豉。
3
加入午餐肉翻炒。
4
加入蚝油和酱油翻炒均匀。
5
加入藕，蘑菇，木耳进行翻炒，加糖和盐。
6
最后下莴笋和年糕翻炒均匀。

小窍门

可根据自己的喜好放自己喜欢的菜品，但绿菜要最后放，时间炒太长绿菜容易变黑。

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使用的厨具：炒锅

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