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一样的家常不一样的美味——绝密可乐鸡翅大揭密

一样的家常不一样的美味——绝密可乐鸡翅大揭密的做法

2张图片

“想必爱吃的人对可乐鸡翅都不陌生，算是中西合璧的家常菜代表了吧。

但这里俺敢拍着胸脯说，如果说家家都会做可乐鸡翅的话，我家的做法，您肯定没试过。我做的可乐鸡翅，味道更丰富，更有层次。我LG平日中等饭量，可一遇上这可乐鸡翅，一顿能吃800克的鸡翅哇！HLL的一大锅，面对如此美味，什么样的人能hold住捏？”

食材明细

主料

鸡翅 1盒

辅料

葱姜蒜 适量
黄油适量

配料

生抽 3勺
腐乳 1块
老抽 1勺
西红柿酱 3勺
花生酱 1勺
辣椒粉 1勺
可乐 1碗
糖盐少许
八角 1壳

原味口味
炖工艺
三刻钟耗时
普通难度

可乐鸡翅大揭密的做法步骤

1
鸡翅洗净沥干水，在肉上用刀划几道，更容易入味。
2
锅里加入黄油，化开后将鸡翅加入，中小火煎至两面微黄。
3
将葱姜蒜放入，转大火煸炒3分钟左右，炒出香味即可。
4
最最重要的一步：调酱汁。把酱汁料中的所有材料倒入大碗中，搅匀。
5
把酱汁倒入鸡翅中，翻动使其均匀浸到酱汁中。如果酱汁不够没过鸡翅的，多加些可乐即可。
6
大火煮开后转中火煮，其间要常翻动以免糊锅。最后稍微收汁即可。

小窍门

没错，秘方都在酱料汁里了！

可乐+腐乳+西红柿酱+花生酱，这组合，绝了！炖透了的鸡翅不只有单一的可乐的甜，还带点西红柿酱的酸，花生酱的香和腐乳的酱香，再加上辣椒的点睛，保证吃了还想吃，好吃的停不下来啦！

另外，黄油煎鸡翅会更香，如果没有黄油或怕胖的话，一般食用油也可以的。

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