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自制凉皮独家

幸运的小糯米

自制凉皮的做法

2张图片

食材明细

主料

面粉适量
淀粉适量

辅料

盐适量
黄瓜丝 适量
胡萝卜丝 适量
蒜末适量
醋适量
生抽适量
香菜适量
葱段适量
辣椒油 适量

酸辣口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度

自制凉皮的做法步骤

1
半碗淀粉。
2
加入半碗面粉。
3
加一勺盐。
4
加半碗清水和成糊状。
5
过筛子。
6
容器内刷油。
7
倒入淀粉糊把容器放入锅中蒸两分钟，蒸至表面起泡用刷子再刷一层油。
8
放凉以后取出。
9
做好的凉皮切成条状。
10
放入黄瓜胡萝卜，蒜末，醋，生抽。
11
放入葱段香菜，倒入辣椒油搅拌均匀。
12
凉皮制作成功。

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使用的厨具：煮锅

所属分类：小吃家常菜夏季食谱

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