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牛奶小方

小小胥的厨房时光

牛奶小方的做法

1张图片

“入口即化，有种吃冰淇淋的感觉，夏天不能吃冰冷东西的可以了解一下牛奶小方哦！”

食材明细

主料

牛奶 250ml

辅料

甜味口味
煮工艺
十分钟耗时
普通难度

牛奶小方的做法步骤

1
准备图上食材，用玉米淀粉口感细腻一点，我家里没有玉米淀粉就用的红薯淀粉。
2
在三分之一的牛奶里面倒入红薯淀粉，搅拌均匀。
3
为了口感细腻，将搅拌好的牛奶过两次筛。
4
另外三分之二的牛奶里面倒入淡奶油、白砂糖。
5
小火慢慢煮，不停搅拌让白砂糖融化。
6
锅内牛奶烧开后倒入碗中调了淀粉的牛奶，不停搅拌。
7
此时锅中牛奶会迅速凝固，一定要不停搅拌，待稍微凝固点后关火离灶。
8
容器里撒入一层椰蓉
9
将锅里牛奶小方舀入容器中，用刮刀或者勺子抹平表面。
10
将牛奶小方切块，在椰蓉里均匀裹一下就行了。
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成品图。
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成品图。
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成品图。
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成品图。

来自美食天下小小胥的厨房时光的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：甜品

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