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吃鸡愉快之红烧鸡首发

吃鸡愉快之红烧鸡的做法

1张图片

“周一，吃鸡大吉大利。
选一只小嫩土鸡，
懒人版做法红烧鸡不操心。”

食材明细

主料

整鸡半只
花菇 5个

辅料

红尖椒 1个
小葱 2-3根
生姜适量
蒜米 4瓣

调料

酱油 2-3汤匙
蚝油 1汤匙
料酒 2汤匙
白糖适量
盐少许
白胡椒粉 少许
花椒几粒
八角一颗

其他口味
炖工艺
半小时耗时
简单难度

红烧鸡的做法步骤

1
土鸡半只，小葱切段。红尖椒一个切块，花菇泡发好后备用。姜蒜切片。
2
锅里烧热油，煸葱油。葱盛出备用。
3
料酒、酱油、蚝油、白糖、白胡椒粉调匀备用。
4
鸡入锅，和姜蒜同时干煎一下。
5
把准备好的调料汁倒入，加少许盐，花菇。水开后盖上焖煮。最后加入红尖椒收汁即可。

来自美食天下欧阳yy 的作品

使用的厨具：炒锅

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