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红烧鸡爪的做法

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满满的胶原蛋白,鸡爪软糯鲜香,也可以当做小零食。

食材明细

主料
辅料
调料

红烧鸡爪的做法步骤

  • 红烧鸡爪的做法步骤:1
    1
    鸡爪剪去指甲,冲洗干净。
  • 红烧鸡爪的做法步骤:2
    2
    鸡爪冷水下锅,加入葱,姜,料酒,水开撇去浮沫,捞出冲洗干净。
  • 红烧鸡爪的做法步骤:3
    3
    起锅烧油,加入冰糖炒糖色。
  • 红烧鸡爪的做法步骤:4
    4
    加入足量的开水,倒入鸡爪,没过鸡爪即可。
  • 红烧鸡爪的做法步骤:5
    5
    加入桂皮,香叶,八角。
  • 红烧鸡爪的做法步骤:6
    6
    大火煮开,加入一勺老抽,两勺生抽,一勺蚝油,葱,姜,料酒,盐,转小火焖40分钟左右。
  • 红烧鸡爪的做法步骤:7
    7
    鸡爪焖至软烂,转大火收汁。
  • 红烧鸡爪的做法步骤:8
    8
    起锅装盘,撒上葱花可以开吃。
来自 美食天下 噬血gg 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜   家常菜   中式宴请   宴客菜   午餐   晚餐  

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