客户端
美食天下

菜谱

搜索
菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补

藕块炖排骨

土萝儿
藕块炖排骨的做法

  2张图片

食材明细

主料
辅料

藕块炖排骨的做法步骤

  • 藕块炖排骨的做法步骤：1
    1
    准备食材，姜切片，藕洗净去皮切小块，洋葱也切小块，排骨用冷水泡十分钟去血，之后清洗几遍，捞出控干水分，加入适量的黄酒拌匀腌制15分钟。
  • 藕块炖排骨的做法步骤：2
    2
    倒入半碗酱油，加点老抽，加一点生抽，再加一点蚝油，一粒冰糖搅拌均匀备用，本来是要用红烧酱油的，家里没有，就这样替代，也很好吃的。
  • 藕块炖排骨的做法步骤：3
    3
    热锅烧油，倒入姜片和洋葱翻炒片刻。
  • 藕块炖排骨的做法步骤：4
    4
    加入排骨炒至变色。
  • 藕块炖排骨的做法步骤：5
    5
    倒入砂锅里加适量的温水水。
  • 藕块炖排骨的做法步骤：6
    6
    把藕块放在上面，把调好的酱油倒进里面，可以加一点豆瓣酱，这样更好吃，加盖大火烧开后转小火炖30至40分钟，藕块软烂即可，中间要间隔一会儿翻一下，以免粘锅，最后打开盖，如果还有一些水分，就大火收一点汁即可。
  • 藕块炖排骨的做法步骤：7
    7
    成品图，色香味俱全。
来自 美食天下 土萝儿 的作品
使用的厨具：砂锅、不粘锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

你可能还喜欢

更多
热菜 家常菜 午餐

热门专题

更多
生日蛋糕 肉松面包卷 芒果千层蛋糕 凉拌毛豆 杏仁酥 自制披萨 香辣凤爪 斑马纹戚风蛋糕 豆角炒肉丝 香煎土豆丝饼 油焖尖椒 猕猴桃奶昔 莲花卷 红枣小米粥 泡椒牛肉

最受欢迎的家常菜

更多
红烧肉 红烧茄子 红烧鱼 鱼香肉丝 可乐鸡翅 宫保鸡丁 红烧排骨 糖醋排骨 水煮肉片 佛跳墙 麻婆豆腐 麻辣香锅 年夜饭 瘦身 补气血 秋葵 黑木耳 大闸蟹