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红酒煨鸡翅

红酒煨鸡翅的做法

3张图片

“鸡翅肉质较多；有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效，翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒，对孩子的生长发育都是必需的。”

食材明细

主料

鸡翅中 200克

辅料

葱姜适量
淀粉适量

配料

葡萄酒 适量
油盐适量
生抽适量

甜味口味
煨工艺
半小时耗时
普通难度

红酒煨鸡翅的做法步骤

1
鸡翅洗净，放入适量盐、料酒、生抽腌制半个小时。
2
葱姜切片，备用。
3
锅内放适量油，放入姜片，加入鸡翅，煎制。
4
两面煎至微黄，倒入适量葡萄酒。
5
放入切好的葱，倒适量料酒和生抽。
6
焖一会，汤汁减少时，倒入适量水淀粉，烧开出锅即可。

小窍门

1、在鸡翅上切几道小口更好入味，多腌制一些时间也可以。
2、用的自己做的葡萄酒，很甜，所以没放糖。

来自美食天下微雨飞燕的作品

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