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酸奶溶豆独家

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酸奶溶豆的做法

1张图片

食材明细

主料

蛋清 25g
奶粉 12g

辅料

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

酸奶溶豆的做法步骤

1
要用浓稠的酸奶。
2
加入12克奶粉，过筛。
3
搅拌成没有颗粒非常细腻的糊。
4
蛋清用电动打蛋器打制起鱼眼泡加入白糖。
5
蛋白打细腻后加入玉米淀粉。
6
提起打蛋器有小尖角。
7
取一半蛋白放到蛋黄糊中翻拌均匀。
8
翻拌均匀的酸奶胡倒入蛋白盆里翻拌均匀。
9
装裱花袋。
10
挤在铺了油纸的烤盘上。
11
提前预热烤箱，上下火100度烤一个小时。
12
成品图。

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使用的厨具：电烤箱

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