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凉拌豆腐丝首发

凉拌豆腐丝的做法

1张图片

“豆腐丝q弹，辣椒洋葱的辣味混合在一起，辣爽可口，开胃解腻，是一道佐酒和下饭的好菜。”

食材明细

主料

豆腐丝 150g

辅料

洋葱 100g
螺丝辣椒 50g（特别辣）
盐适量
味精适量
白醋适量
香油 10ml

超辣口味
拌工艺
半小时耗时
普通难度

凉拌豆腐丝的做法步骤

1
豆腐丝洗净，切成三寸长的节，焯熟后沥水待用。
2
洋葱洗净切成丝儿。
3
螺丝辣椒洗净后切成丝。
4
洋葱和螺丝辣椒放到汤盆中，放入盐用手抓揉后，腌制十分钟。
5
洋葱和辣椒腌制好稍微发蔫后，放入焯熟的豆腐丝，放入味精，醋，香油，搅拌均匀。
6
装盘即成。

来自美食天下乡厨锅锅的作品

使用的厨具：其他

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