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豆豉牛皮菜

豆豉牛皮菜的做法

2张图片

“鲜嫩多汁，清热解毒。”

食材明细

主料

牛皮菜 1棵

辅料

猪油 4茶匙
豆豉 1撮
菜籽油 少许
鸡精少许

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

豆豉牛皮菜的做法步骤

1
选取一棵皮质厚实的牛皮菜；
2
撕去老梗及皮筋，切块。
3
水沸、放少许油，倒入牛皮菜；
4
煮至菜耙，捞出沥水。
5
将猪油溶化，放入泡软了的豆豉，小火炒香；
6
倒入牛皮菜；
7
大火翻炒；
8
洒少许鸡精，翻匀即可。

来自美食天下我是狂草的作品

使用的厨具：炒锅

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